Bóna winery White blend

3 hodnotenia

Biele víno suché, s nízkym obsahom histamínu, Bátorove Kosihy

15,90 €
Dostupnosť: Skladom (>5 ks)
Môžeme doručiť do:
4.6.2024
Kód: DSV_0012
Bóna winery White blend
3 hodnotenia
Bóna winery White blend
Nízkohistamínové

Podrobný popis

Bóna winery Bathory white blend 2022

Ocenenia: Danube Wine Challenge 2023 – Silver medal

 

Klasifikácia: Biele víno suché

Odroda: Veltlínske zelené ’21 (70%), Veltlínske zelené ’20 (10%), Rizling rýnsky ’22 (20%)

Alkohol: 13 %

Zvyškový cukor: 2,3 g/l

Obsah kyselín: 5,4 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie 40 % rok v nových francúzskych dubových sudoch metódou sur lie, nefiltrované

Chuťové a senzorické vlastnosti: Veltlínske zelené ’21 sa ukazoval ako mimoriadne kvalitný, silne korenistý, pričom sa prejavil v ňom aj vinohrad. Pochádza totiž z piesočnato – hlinitej pôdy, charakterom ako to popisuje Béla Hamvas: ,,ako veľmi drobné čiastočky hviezdičiek, ktoré neskôr začnú tancovať v krvi ako ožívajúca Mliečna dráha“ – a presne taký pocit sme mali počas ochutnávania. Posilnili sme telo a kostru vínami Veltlínske zelené ’20 a Rizling rýnsky ’22, aby sme dosiahli harmóniu, eleganciu a vážnosť zároveň. Vybrali sme si špeciálne na toto víno dubový sud, ktorý vďaka pôvodu a spracovania zvyšuje mineralitu a odrodový charakter vína. Jasne si všimnúť aj vyzrievanie na jemných kaloch, ktorý dodáva plnosť a krémovosť. Prípadný sediment alebo vinný kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína. 

Odporúčanie k jedlu: jarné zeleniny a korenie ako ingrediencia, bravčová panenka, ravioli s tekvicovou omáčkou, exotické korenie, krémové polievky, ázijská kuchyňa.

Servis: pri teplote 10 – 12 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 8 rokov

Objem: 0,75 l

Alergény: Obsahuje siričitany

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).

Dodatočné parametre

Kategória: Biele víno
Farba vína: Biele
Krajina pôvodu: Slovensko
Odroda: Cuvée
Ročník: 2022
Zvyškový cukor: Suché
Vinárstvo: Bóna winery
Terroir: Bátorove Kosihy
Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Alkohol: 13%
Podávame pri teplote: 8 - 10 °C
Objem fľaše: 0,75 l
Alergény: Obsahuje siričitany

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Vinárstvo Bóna winery

sa nachádza na južnom Slovensku, v obci Bátorove Kosihy. Táto oblasť je charakteristická najvyššími priemernými ročnými teplotami u nás. To umožňuje dozrievanie aj náročnejších odrôd viniča. Preto sa tu dajú vyrobiť vysokokvalitné a harmonické vína s potenciálom aj na dlhšie vyzrievanie či archiváciu. Z vinohradov vás očarí výhľad na rieku Dunaj, ktorá je najvýznamnejším prvkom miestneho terroir a preto je znázornená aj na etiketách. Vo vlastných vinohradoch sa zameriavajú na kvalitu, nie na kvantitu a snažia sa o čo najviac ekologické hospodárenie.