Bóna winery Sekt

4 hodnotenia

Šumivé víno biele suché, vyrobené tradičnou metódou, Bátorove Kosihy

16,90 €
Dostupnosť: Skladom (>5 ks)
Môžeme doručiť do:
4.6.2024
Kód: DSV_0011
Bóna winery Sekt
4 hodnotenia

Podrobný popis

Bóna winery SEKT 2020 vyrobený tradičnou metódou zrenia vo fľaši.

Ocenenia

Víno Bojnice 2022 – Gold Medal
AWC Vienna 2022 – Silver Medal
Miestna súťaž Bátorove Kosihy 2023 – Zlatá medaila

 

Klasifikácia: Sekt, Méthode traditionelle, brut

Odroda: Chardonnay (70%) – Pinot noir (30%)

Cukornatosť pri zbere: 19,5 °NM

Dátum zberu:CH – 5.9.2020, PN – 11.9.2020

Alkohol: 12,5 % obj.

Dosáž: 4,3 g/l

Obsah kyselín: 5,04 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda:hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, lisovanie celých strapcov, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších teplotách, druhotné kvasenie vo flašiach, odstrelenie po 13 mesiacoch

Chuťové a senzorické vlastnosti: Sekt svetlo-zlatej farby so zeleným odleskom. Aromatický profil a chuť je hlavne citrusová, všimnúť si je možné aj červeno bobuľové ovocie. Vďaka výrobnej metóde sekt získava kvasnicové tóny, ktoré však dominantné nie sú, zachováva sa ovocnosť a ľahkosť. Perlenie je jemné a elegantné. Dúšok zakončený stredne dlhým záverom.

Odporúčanie k jedlu: aperitív, ryby a plody mora, biele mäso v neutrálnom chuťovom podaní, krémové polievky, avokádo, syry ementál a kozí syr

Servis: pri teplote 6 – 8 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 5 rokov

Objem: 0,75 L

Alergény: Obsahuje siričitany

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).

Dodatočné parametre

Kategória: Šumivé víno
Farba vína: Biele
Krajina pôvodu: Slovensko
Odroda: Cuvée
Ročník: 2020
Zvyškový cukor: Suché
Vinárstvo: Bóna winery
Terroir: Bátorove Kosihy
Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Alkohol: 12,5%
Podávame pri teplote: 6 - 8 °C
Objem fľaše: 0,75 l
Alergény: Obsahuje siričitany

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Vinárstvo Bóna winery

sa nachádza na južnom Slovensku, v obci Bátorove Kosihy. Táto oblasť je charakteristická najvyššími priemernými ročnými teplotami u nás. To umožňuje dozrievanie aj náročnejších odrôd viniča. Preto sa tu dajú vyrobiť vysokokvalitné a harmonické vína s potenciálom aj na dlhšie vyzrievanie či archiváciu. Z vinohradov vás očarí výhľad na rieku Dunaj, ktorá je najvýznamnejším prvkom miestneho terroir a preto je znázornená aj na etiketách. Vo vlastných vinohradoch sa zameriavajú na kvalitu, nie na kvantitu a snažia sa o čo najviac ekologické hospodárenie.