Biele víno suché, s nízkym obsahom histamínu, Bátorove Kosihy
Podrobný popis
Bóna winery Rizling vlašský 2020
Frankfurt Internation Trophy 2022 – Gold medal
AWC Vienna 2022 – Silver Medal
Gran Bacchus de Oro (Veľká zlatá medaila) – Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2023 Madrid
SZKALA Veľká cena Kamenice nad Hronom – Champion výstavy a prvé miesto v kategórií bielych vín s veľkou zlatou medailou
Klasifikácia: akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu, biele suché
Cukornatosť pri zbere: 22 °NM
Dátum zberu: 24.9.2020
Alkohol: 13 %
Zvyškový cukor: 1,5 g/l
Obsah kyselín: 5,35 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana
Pôda: hlinito ílovitá, spraše, miestami piesok
Technológia: ručný zber, lisovanie celých strapcov, kvasenie autochtónnymi kvasinkami – časť pri nižších, časť pri vyšších teplotách, spontánna malolaktická fermentácia, vyzrievanie 25 % v nerezovom tanku, 75% vo veľkom dubovom sude 12 mesiacov metódou sur lie, plnené bez filtrácie
Chuťové a senzorické vlastnosti: Svetlejšia žltá farba. Intenzívna banánovo-krémová vôňa, doplnené bylinno – kvetinovými, až cukríkovými tónmi. Chuť korešponduje s vôňou, objaví sa v pozadí aj vianočka a mandľové pečivo. Plné, zároveň elegantné víno, s dlhšou dochuťou. Prípadný sediment alebo vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu: paleta jedál jednoduchej kuchyne: jemné paštéty, zeleninové jedlá, studené misy, vďaka školeniu dobre vznáša aj krémové polievky a chuťovo intenzívnejšie jedlá.
Servis: pri teplote 8 – 10 °C
Fľašová zrelosť: 2 – 6 rokov
Objem: 0,75 l
Alergény: obsahuje siričitany
Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).
Dodatočné parametre
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Farba vína: | Biele |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Odroda: | Rizling vlašský |
| Ročník: | 2020 |
| Zvyškový cukor: | Suché |
| Vinárstvo: | Bóna winery |
| Terroir: | Bátorove Kosihy |
| Pôvod hrozna: | Južnoslovenská vinohradnícka oblasť |
| Alkohol: | 13% |
| Podávame pri teplote: | 8 - 10 °C |
| Objem fľaše: | 0,75 l |
| Alergény: | Obsahuje siričitany |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Vinárstvo Bóna winery
sa nachádza na južnom Slovensku, v obci Bátorove Kosihy. Táto oblasť je charakteristická najvyššími priemernými ročnými teplotami u nás. To umožňuje dozrievanie aj náročnejších odrôd viniča. Preto sa tu dajú vyrobiť vysokokvalitné a harmonické vína s potenciálom aj na dlhšie vyzrievanie či archiváciu. Z vinohradov vás očarí výhľad na rieku Dunaj, ktorá je najvýznamnejším prvkom miestneho terroir a preto je znázornená aj na etiketách. Vo vlastných vinohradoch sa zameriavajú na kvalitu, nie na kvantitu a snažia sa o čo najviac ekologické hospodárenie.
