Biele víno suché, Bátorové Kosihy
Podrobný popis
Bóna winery Rizling rýnsky 2021
Ister-Granum Euroreginálna súťaž 2023 – Zlatá medaila
Miestna súťaž Bátorove Kosihy 2023 – Zlatá medaila
Víno Bojnice 2023 – Zlatá medaila
Klasifikácia: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu, biele, suché
Cukornatosť pri zbere: 21 °NM
Dátum zberu: 19.10.2021
Alkohol: 12,5 %
Zvyškový cukor: 5,1 g/l
Obsah kyselín: 7,2 g/l
Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana
Pôda: hlinito ílovitá, spraše, miestami piesok
Technológia: ručný zber, 6 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním
Chuťové a senzorické vlastnosti: Elegantné víno so svetlejšou zeleno-žltou farbou. Ovocno – kvetnatá vôňa, najviac dominuje lipový kvet, neskôr v pozadí sa objavia aj citrusy. Plný a šťavnatý dúšok, chuť korešpondujúca s vôňou, v stredne dlhej dochuti cítiť aj lipový med. Prípadný vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.
Odporúčanie k jedlu: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry, vynikajúce aj ako aperitív
Servis: pri teplote 8 – 10 °C
Fľašová zrelosť: 1 – 10 rokov
Objem: 0,75 l
Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).
Dodatočné parametre
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Farba vína: | Biele |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Odroda: | Rizling rýnsky |
| Ročník: | 2021 |
| Zvyškový cukor: | Suché |
| Vinárstvo: | Bóna winery |
| Terroir: | Bátorove Kosihy |
| Pôvod hrozna: | Južnoslovenská vinohradnícka oblasť |
| Alkohol: | 12,5% |
| Podávame pri teplote: | 8 - 10 °C |
| Objem fľaše: | 0,75 l |
| Alergény: | Obsahuje siričitany |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Vinárstvo Bóna winery
sa nachádza na južnom Slovensku, v obci Bátorove Kosihy. Táto oblasť je charakteristická najvyššími priemernými ročnými teplotami u nás. To umožňuje dozrievanie aj náročnejších odrôd viniča. Preto sa tu dajú vyrobiť vysokokvalitné a harmonické vína s potenciálom aj na dlhšie vyzrievanie či archiváciu. Z vinohradov vás očarí výhľad na rieku Dunaj, ktorá je najvýznamnejším prvkom miestneho terroir a preto je znázornená aj na etiketách. Vo vlastných vinohradoch sa zameriavajú na kvalitu, nie na kvantitu a snažia sa o čo najviac ekologické hospodárenie.
