Bóna winery Bathory red blend

3 hodnotenia

Červené víno suché, s nízkym obsahom histamínu, Bátorove Kosihy

18,60 €
Dostupnosť: Skladom (>5 ks)
Môžeme doručiť do:
4.6.2024
Kód: DSV_0007
Bóna winery Bathory red blend
3 hodnotenia
Bóna winery Bathory red blend
Nízkohistamínové

Podrobný popis

Bóna winery Red blend

Klasifikácia: Červené víno suché

Odroda: Dunaj 2021 (40%), Cabernet Franc 2021 (30%) Merlot 2022 (20%)

Cukornatosť pri zbere: 25 °NM u každej odrody

Alkohol: 15 %

Zvyškový cukor: 3,5 g/l

Obsah kyselín: 6 g/l

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló, organické pestovanie a biologická ochrana

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, spontánne kvasenie s ručným premiešavaním pri teplote 23°C, spontánna malolaktická fermentácia, v 225 l starších maďarských dubových sudoch, vyzrievanie vo vybraných francúzskych a  maďarských dubových sudoch na jemných kaloch, blending, plnené bez čírenia a filtrácie.

Chuťové a senzorické vlastnosti: Vo vôni sa do popredia dostáva Dunaj, neskôr sa ukáže aj Cabernet franc – divoké višne, slivky. V chuti šťavnaté a jemné taníny, svieže kyseliny, hustá textúra, plnosť a noblesnosť s dlhou dochuťou. Vyzrievanie v dubových sudoch dodalo vínu komplexnosť a rozmanitosť chuťového profilu. Prípadný sediment alebo vínny kameň je prirodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: steak, červené mäso v rôznych úpravách (najlepšie s hríbami, víno zvláda aj aromatickejšie ingrediencie), tvrdšie syry, kakaové dezerty, cigary s ľahšou alebo stredne intenzívnou chuťou

Servis: pri teplote 14 – 16 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 10 rokov

Objem: 0,75 l

Alergény: Obsahuje siričitany

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).

Dodatočné parametre

Kategória: Červené víno
Farba vína: Červené
Krajina pôvodu: Slovensko
Odroda: Cuvée
Ročník: 2021
Zvyškový cukor: Suché
Vinárstvo: Bóna winery
Terroir: Bátorove Kosihy
Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Alkohol: 15%
Podávame pri teplote: 14 - 16 °C
Objem fľaše: 0,75 l
Alergény: Obsahuje siričitany
Nevypĺňajte toto pole:
N Avatar autora Bathory Red blend 9.5.2024 14:24
Pohárik červeného chutí lepšie než za hrsť liekov :-) toto víno mi veľmi chutilo.
Odpovedať

Vinárstvo Bóna winery

sa nachádza na južnom Slovensku, v obci Bátorove Kosihy. Táto oblasť je charakteristická najvyššími priemernými ročnými teplotami u nás. To umožňuje dozrievanie aj náročnejších odrôd viniča. Preto sa tu dajú vyrobiť vysokokvalitné a harmonické vína s potenciálom aj na dlhšie vyzrievanie či archiváciu. Z vinohradov vás očarí výhľad na rieku Dunaj, ktorá je najvýznamnejším prvkom miestneho terroir a preto je znázornená aj na etiketách. Vo vlastných vinohradoch sa zameriavajú na kvalitu, nie na kvantitu a snažia sa o čo najviac ekologické hospodárenie.